En vårvandring mellan Ålabodarna och Rydebäck - stenåldersgrav och vackra havsvyer

Efter en rolig konferensdag med jobbet på vackra Maryhill Estate ville vi röra på oss innan kvällens middag med kollegorna. Solen värmde skönt, och havsbrisen lockade oss ut på en naturskön vandring längs Skåneleden, från Ålabodarna till Rydebäck.   Idyllisk fiskeby och fascinerande stenåldersgrav Vå…

Läs mera »

Isterband med dillstuvad potatis

Ibland kan jag längta efter riktigt rejäl husmanskost, och isterband med dillstuvad potatis är just det — en smakrik tradition med rötter i det småländska köket, som är älskad av många runt om i södra Sverige. Med sin syrliga karaktär ger isterbanden en härlig kontrast till den milda, krämiga dills…

Läs mera »

Upplev Limhamn - 12 saker att se och göra

Bara fem kilometer sydväst om Skånes metropol Malmö hittar du Limhamn, en kustnära stadsdel med mysig småstadskänsla. Det är också här vi bor, jag och min familj. Limhamn har ett stort utbud av butiker, restauranger och caféer, och de moderna kvarter som växer fram år för år blir fina tillskott til…

Läs mera »

Utforska Kirseberg, en pärla i Malmö

Kirseberg, en charmig stadsdel i norra Malmö, är en plats som verkligen sticker ut med sina färgglada hus och fina detaljer. Här kan du promenera längs smala, backiga gator, njuta av blommande rosor och upptäcka mysiga restauranger, som erbjuder allt från traditionell svensk mat till internationell…

Läs mera »

Spansk omelett med potatis och gräslök

En spansk omelett, även känd som tortilla española eller tortilla de patatas, är en klassisk rätt i det spanska köket. Den är gjord på enkla ingredienser som ägg, potatis och lök, men resultatet är en smakrik och mättande omelett som kan avnjutas både varm och kall. Tortilla española är perfekt som…

Läs mera »

Falsterbohus borgruin - en glimt av historien

På vår vandring längs Skåneleden genom Falsterbo stötte vi på en historisk pärla – Falsterbohus borgruin. Ruinen, som är omgiven av vacker natur och har en spännande historia, blev ett intressant stopp på vår tur. En glimt av historien Falsterbohus borg är idag bara några murrester. Längs den västra …

Läs mera »

Semmelgröt – en lyxig vinterfrukost

Oavsett om du ska stanna hemma i soffan eller är på väg ut på äventyr är semmelgröt en lyxig och god frukost, som du står dig länge på. Ska du på utflykt kan du ta med sig gröten i en mattermos, och toppingen i små burkar.  Inlägget innehåller reklamlänkar  Ingredienser (1 portion): Gröt: 1 dl havregry…

Läs mera »

Kärnan i Helsingborg

I somras bestämde vi oss för att utforska en av Helsingborgs mest ikoniska sevärdheter – Kärnan. Det medeltida tornet, som har stått vakt över staden i århundraden, erbjöd en både lärorik och uppfriskande upplevelse. Kärnans historia Kärnan är en välbevarad borg som byggdes under första halvan av 130…

Läs mera »

Aosehus borgruin i Åhus

I somras gjorde vi en mysig dagsutflykt till Åhus, en charmig liten stad vid Skånes kust. Vår resa började med ett besök på Aosehus borgruin, som är rik på historia och mystik. Aosehus borgruins historia Aosehus borgruin är en rest från medeltiden och vittnar om en svunnen tid fylld av dramatik och k…

Läs mera »

Pasta Bolognese

Pasta Bolognese är en älskad klassiker i många barnfamiljer. Denna rätt är både mättande och smakrik, och den är perfekt för att samla hela familjen runt matbordet. Här är ett enkelt och gott recept som garanterat blir en favorit hos både stora och små. Ingredienser: 400 g pasta (t.ex. spaghetti elle…

Läs mera »

En utflykt till Övedskloster slott i Sjöbo

En av sommarens mysigaste utflykter här i Skåne gick till Övedskloster Slott, som ligger intill Vombsjön utanför Sjöbo. Slottet har anor från 1100-talet och har en vacker besöksträdgård och park. Här finns även ett sommarcafé och en mysig butik. Övedsklosters historia Övedskloster har en lång och fas…

Läs mera »

Torsksoppa med kokosmjölk och sambal oelek

Här kommer en snabblagad rätt att göra med torsk, som dessutom är härligt smakrik!  Ingredienser, 4 personer 400 g torskfiléer 10 små potatisar 1/2 purjolök 1 msk rapsolja 2 klyftor vitlök 2 msk tomatpuré 1 msk fiskfond 1 tsk sambal oelek 1 tsk salt 1 msk majsmjöl 400 g kokosmjölk 2 dl vatten  Färsk koriander Så …

Läs mera »