Morgonlyx med en egen yoghurtbuffé

Ett av de enklaste sätten att göra vardagsmorgnar lite roligare är att duka upp en egen frukostbuffé med tillbehör till yoghurten eller filen, hemma på köksbänken. Det känns lite lyxigt och alla kan skapa sin egen favoritkombination. Perfekt för helgfrukost, men lika härligt en helt vanlig tisdag. I…

Läs mera »

Fattiga riddare i ugn, med bär, grädde och lönnsirap

Mjukt, krämigt, lite krispigt i kanterna – och varje tugga smakar helgmys.  Hos oss är fattiga riddare en återkommande frukosträtt.Jag gör dem i ugn för att slippa stå och steka, och får dessutom mer tid att duka fint.  Ingredienser (4 personer): 8 skivor vitt bröd (Det gör inget om de hunnit bli lit…

Läs mera »

Cilbir, en turkisk brunchrätt

Idag ville jag göra något annat än jag brukar till söndagsbrunch, så jag bestämde mig för att göra cilbir, en turkisk rätt som består av pocherade ägg med yoghurtsås. Krämigt, smakrikt och perfekt att doppa bröd i! Att pochera ägg är inte alls så svårt som du kanske tror och dessutom behöver det ju…

Läs mera »

Semmelgröt – en lyxig vinterfrukost

Oavsett om du ska stanna hemma i soffan eller är på väg ut på äventyr är semmelgröt en lyxig och god frukost, som du står dig länge på. Ska du på utflykt kan du ta med sig gröten i en mattermos, och toppingen i små burkar.  Inlägget innehåller reklamlänkar  Ingredienser (1 portion): Gröt: 1 dl havregry…

Läs mera »

Keso till frukost - tips på goda tillbehör

Keso är en ost med mild smak, som är perfekt att kombinera med nästan vad som helst. Keso är en bra proteinkälla och har mindre mättat fett och kolesterol än andra ostar. Dessutom innehåller den näringsämnen som fosfor, natrium, vitamin B12, selen, kalcium, B-vitamin B1, B2, B6, zink, koppar, kaliu…

Läs mera »

Overnight oats med smak av pumpapaj

Har du också varit runt på mysiga butiker i höst och råkat köpa fler pumpor än du behöver till Halloween-lyktorna? Då kan jag tipsa om en riktigt god frukost! Overnight oats med pumpapuré och -krydda Ingredienser, 1 portion: 2 dl mjölk 1,5 dl havregryn 1 msk chiafrön 2 msk pumpapuré 1,5 tsk pumpakrydda 2 m…

Läs mera »

Havreröra eller scrambled oats

Ett gott mellanmål som vi gillar att ha med oss ut på vandring eller en dag på stranden är scrambled oats, eller havreröra, som du gör enligt samma princip som vanlig äggröra.  Inlägget innehåller reklamlänkar.  Ingredienser till en portion:  1 ägg 1 dl havre  1 mosad banan eller 0,75 dl äppelmos Valfri …

Läs mera »