Cilbir, en turkisk brunchrätt

Idag ville jag göra något annat än jag brukar till söndagsbrunch, så jag bestämde mig för att göra cilbir, en turkisk rätt som består av pocherade ägg med yoghurtsås. Krämigt, smakrikt och perfekt att doppa bröd i! Att pochera ägg är inte alls så svårt som du kanske tror och dessutom behöver det ju…

Läs mera »

Semmelgröt – en lyxig vinterfrukost

Oavsett om du ska stanna hemma i soffan eller är på väg ut på äventyr är semmelgröt en lyxig och god frukost, som du står dig länge på. Ska du på utflykt kan du ta med sig gröten i en mattermos, och toppingen i små burkar.  Inlägget innehåller reklamlänkar  Ingredienser (1 portion): Gröt: 1 dl havregry…

Läs mera »

Overnight oats med smak av pumpapaj

Har du också varit runt på mysiga butiker i höst och råkat köpa fler pumpor än du behöver till Halloween-lyktorna? Då kan jag tipsa om en riktigt god frukost! Overnight oats med pumpapuré och -krydda Ingredienser, 1 portion: 2 dl mjölk 1,5 dl havregryn 1 msk chiafrön 2 msk pumpapuré 1,5 tsk pumpakrydda 2 m…

Läs mera »

Havreröra eller scrambled oats

Ett gott mellanmål som vi gillar att ha med oss ut på vandring eller en dag på stranden är scrambled oats, eller havreröra, som du gör enligt samma princip som vanlig äggröra.  Inlägget innehåller reklamlänkar.  Ingredienser till en portion:  1 ägg 1 dl havre  1 mosad banan eller 0,75 dl äppelmos Valfri …

Läs mera »

Keso till frukost - 3 goda tillbehör

Keso är en ost med mild smak, som är perfekt att kombinera med nästan vad som helst. Keso är en bra proteinkälla och har mindre mättat fett och kolesterol än andra ostar. Dessutom innehåller den näringsämnen som fosfor, natrium, vitamin B12, selen, kalcium, B-vitamin B1, B2, B6, zink, koppar, kaliu…

Läs mera »

Overnight oats med chiafrön

Grundrecept 1 portion: 2 dl mjölk 1 1/2 dl havregryn 1 msk chiafrön Så här gör du:  Blanda alla ingredienser väl och ställ i kylen över natten.  Ät som den är eller toppa med frukt, bär, nötter, mandel, kokos, honung eller lönnsirap. Variera smaken genom att byta ut mjölken mot mandelmjölk, kokosmjölk ell…

Läs mera »

Våra bästa ostscones

Ingredienser, 8 st:  4 dl vetemjöl 0,5 tsk salt 1 tsk bakpulver 100 g smakrik riven ost 50 g smör 1 dl creme fraiche 0,5 dl mjölk Så här gör du:  Sätt ugnen på 225 grader. Blanda vetemjöl med salt, bakpulver och ost, men spara ca 1 msk av osten till topping.  Skär ner små bitar av det rumsvarma smöret och nyp…

Läs mera »

Havre- och kesofrallor

Ingredienser, 8 st 3 dl havregryn 1 dl havremjöl 1 tsk bakpulver 2 krm salt 4 ägg 250 g keso Så här gör du:  Sätt ugnen på 175 grader varmluft Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Tillsätt keso och ägg och blanda väl. Sätt ett bakplåtspapper på en ugnsplåt och skeda ut i 8 lika stora högar. Platta ut en…

Läs mera »

Kalles kaviar-macka med potatis och ägg

Ingredienser, 1 person:  1 tekaka Smör 2 små kokta potatisar, kalla 1 hårdkokt ägg Kalles Kaviar Gräslök Vitpeppar Så här gör du:  Bred tekakan med smör. Skiva ägg och potatis, och placera ut på mackan.  Toppa med Kalles Kaviar, gräslök och vitpeppar enligt smak.

Läs mera »

Grön ananassmoothie

Här kommer en riktigt fräsch smoothie, som garanterat är mycket godare än du tror när du först läser receptet! Vi brukar göra den till helgens långfrukostar Ingredienser, 4 personer 150 g ananas 100 g spenat 1/4 gurka 2 apelsiner 1 citron 1/2 dl kokosmjölk Så här gör du:  Skär ananasen i bitar, eller använd…

Läs mera »