Cilbir, en turkisk brunchrätt

Idag ville jag göra något annat än jag brukar till söndagsbrunch, så jag bestämde mig för att göra cilbir, en turkisk rätt som består av pocherade ägg med yoghurtsås. Krämigt, smakrikt och perfekt att doppa bröd i! Att pochera ägg är inte alls så svårt som du kanske tror och dessutom behöver det ju…

Läs mera »

Spansk ugnsomelett med potatis och gräslök

En spansk omelett, även känd som tortilla española eller tortilla de patatas, är en klassisk rätt i det spanska köket. Den är gjord på enkla ingredienser som ägg, potatis och lök, men resultatet är en smakrik och mättande omelett som kan avnjutas både varm och kall. Tortilla española är perfekt som…

Läs mera »

Öländsk lufsa med bacon, stekt lök och lingonsylt

Under sensommaren besökte vi Öland , Sveriges näst största ö och en plats fylld med både spännande utflyktsmål och vacker natur. Att utforska lokala maträtter och specialiteter är alltid en av de mest spännande delarna av resan, och Öland gjorde inte oss besvikna. En av de rätter vi hörde talas om m…

Läs mera »

Italiensk ugnsomelett med skinka och broccoli

En frittata är en italiensk omelett som gräddas i ugnen. Den kan fyllas med valfria grönsaker, kött, skaldjur, örter och ost vilket gör den enkel att anpassa efter vad man tycker om eller har hemma. Inlägget innehåller reklamlänkar Ingredienser, 4 personer: 1 lök 200 g broccoli 150 g skinka eller nötrul…

Läs mera »