Korv stroganoff med dijon och persilja

Ingredienser, 4 personer: 

• 600 g wienerkorv
• 1 msk smör till stekning
• 1 gul lök gul
• 1 klyfta vitlök
• 3 msk tomatpuré
• 2 msk majsstärkelse 
• 3 dl mjölk
• 3 dl matlagningsgrädde
• 1 msk dijonsenap
• 1 msk söt senap
• 1/2 msk soja
• salt & peppar
• Färsk persilja
• 3 dl basmatiris

Så här gör du:

• Koka riset enligt anvisningarna på paketet.
• Värm stekpannan till medelvärme och sätt i smöret. Skär korven i slantar, hacka löken och pressa vitlöken. Bryn tillsammans, tills korven fått lite färg ock löken börjat mjukna.
• Tillsätt tomatpure och pudra över majsstärkelsen. 
• Häll på mjölk och grädde, och låt koka upp. Låt korvgrytan puttra i ca 5 minuter, tills såsen börjar tjockna. 
• Tillsätt senap och smaka av med salt och peppar. 
• Spara ett par kvistar av persiljan till garnering, resten finhackar du och vänder ner i grytan. 
• Servera med det nykokta riset. 

Hoppas det smakar!